含有碳元素的物質是能被微生物生長繁殖所利用的一種營養物質，通常我們稱這種物質為碳源，常見的碳源有糖類，油脂，有機酸和有機酸酯和小分子醇。根據微生物所能產生的酶系不同，所以不一樣的微生物也可以利用不一樣的碳源。碳源對于微生物的生長代謝作用主要是給他提供細胞的碳架，提供細胞生命活動所需要的能量，提供合成產物的碳架。
復合碳源是由多種復合糖類不完全酸水解或不完全酶水解制成的。有效COD含量高，且能被微生物輕易吸收，可以縮短馴化時間、節約成本。

復合碳源特點：

1.縮短馴化時間，能夠使菌種縮短停滯期，快速適應新環境。

2.生物利用率高，促進反硝化脫氮異養菌群的快速繁殖。

3.節省50%碳源投加量，有效COD含量高，針對反硝化細菌專一定制，性價比普遍優于甲醇、乙醇、淀粉、葡萄糖、乙酸及乙酸鈉等傳統碳源。

4.碳源成本低40%，無毒無害、生物友好。

新型碳源是目前具有充分技術性的產品，只是就具體情況分析，市價行情仍舊沒有穩定的趨勢，因為現在行業發展迅速，每個商家都處于不斷更新換代的局面，因此也就難以得出一個市價標準，然而，還是有其他因素會影響產品價格。

1:產品質量

影響新型碳源價格的一個因素，自然就是產品質量，盡管是技術性產品，但是由于每個商家的水平不同，加之其他方面的區別，產品的效果也會有高低之分，質量越高，價格越高，反之亦然。

2:產品型號

新型碳源也有型號的區別，如果是舊型號的產品，使用效果難免也會大打折扣，反之，若是新型號的產品，因為得到了新技術的支持，加之已經通過之前的產品問題作出了針對性的完善，也就會有更好的效果，價格也就會因此提高。

3:產品類型

產品類型對于新型碳源也有一定的影響，原因在于商家本身會提供具有針對性的服務，換言之，產品本身的適用性會出現明顯的區別，但是這個區別并非會對價格形成明顯的波動，只是按照類型的不同，產品價格有差異而已。

乙酸鈉就是其中一種可以作為碳源的產品，其他比如葡萄糖、復合碳源都是可以為菌種提供能量的碳源。乙酸鈉或者叫醋酸鈉，這種產品呢也屬于凈水材料的一種，它起的主要作用就是調節PH以及作為碳源被廣泛使用。這種東西呢一般以三水合乙酸鈉的形式存在，外觀呈白色結晶顆?；蚴菬o色透明液體，易溶于水并且水解，在空氣中也會被風化消失，所以一般要密封保存，并且要防雨防潮防暴曬。同時這種產品在加熱的時候會產生刺激性氣體，一般比較適合實驗室制取純凈的乙酸。